Pri plánovaní oslavy, svadby alebo firemného podujatia sa často objaví praktická otázka: existuje minimálny počet hostí pre catering? Mnohí ľudia si totiž nie sú istí, či sa catering oplatí aj pri menších oslavách alebo či je určený skôr pre veľké eventy so stovkami hostí. Realita je taká, že catering dnes nie je výsadou veľkých svadieb alebo firemných konferencií. Stále častejšie si ho objednávajú aj rodiny na menšie oslavy, krstiny či záhradné párty. Dôležitú úlohu však zohráva práve počet hostí a rozsah podujatia.
Prečo má catering minimálny počet osôb
Za profesionálnym cateringom sa skrýva oveľa viac než len samotná príprava jedla. Ide o komplexnú službu, ktorá zahŕňa plánovanie menu, nákup surovín, prípravu jedál, logistiku, transport, servírovanie a často aj obsluhu či inventár. Aj preto má väčšina cateringových spoločností určitý minimálny počet hostí, pri ktorom sa realizácia podujatia stáva efektívnou. Najčastejšie je to z dôvodu:
logistiky a dopravy jedla na miesto podujatia
prípravy profesionálneho inventára a vybavenia
času kuchárov a personálu
nákupu kvalitných čerstvých surovín
Pri veľmi malom počte hostí by totiž náklady na prípravu a realizáciu podujatia boli v nepomere k rozsahu služby.
Najkrajšie oslavy nie sú o dokonalosti, ale o chvíľach, ktoré zdieľame s ľuďmi, na ktorých nám záleží.
NN
Aký je bežný minimálny počet hostí
V praxi sa minimálny počet osôb líši podľa typu cateringu a rozsahu menu. Vo väčšine prípadov sa však catering realizuje približne od 15 až 20 hostí. Pri tomto počte je už možné pripraviť atraktívne menu, bufetový stôl alebo finger food servis tak, aby mal celý event profesionálnu úroveň a hostia si jedlo naozaj užili. Samozrejme, každé podujatie je iné. Niekedy sa catering pripravuje pre menšie skupiny, napríklad pri komornej rodinnej oslave alebo špeciálnom degustačnom večeri.
Catering aj pre menšie oslavy
Aj keď máte menší počet hostí, catering môže byť stále veľmi dobrým riešením. Dôležité je zvoliť vhodný typ menu a formu servisu. Pri menších oslavách sa často využívajú napríklad:
finger food catering – malé elegantné jednohubky a mini jedlá
degustačné menu pripravované šéfkuchárom
záhradné grilovanie s kuchárom priamo na mieste
komorný bufetový stôl s výberom studených a teplých jedál
Takéto riešenia umožňujú vytvoriť príjemnú atmosféru a zároveň si hostiteľ nemusí robiť starosti s prípravou jedla.
Kedy sa catering oplatí najviac
Catering je ideálny najmä vtedy, keď chcete, aby mala oslava profesionálnu úroveň a zároveň si ju chcete užiť bez stresu z príprav. Najčastejšie sa využíva pri podujatiach ako:
rodinné oslavy a jubileá
narodeniny a krstiny
záhradné party a grilovačky
Pri väčšom počte hostí dokáže catering výrazne uľahčiť organizáciu a zabezpečiť, aby sa hostitelia mohli venovať svojim hosťom namiesto práce v kuchyni.
Každé podujatie je individuálne
Počet hostí je síce dôležitým faktorom, no nie je jediným kritériom pri rozhodovaní o cateringu. Veľkú úlohu zohráva aj typ oslavy, miesto konania či predstava klienta o menu a servise. Dokážeme vyčarovať pre vás degustačnú večeru aj pre 5 ľudí. Preto sa pri cateringu vždy oplatí poradiť s profesionálmi, v La Catering dokážeme navrhnúť riešenie presne podľa charakteru podujatia.
Plánujete oslavu alebo event?
Ak pripravujete rodinnú oslavu, narodeniny, krstiny alebo firemné podujatie a zaujíma vás, či je catering vhodný aj pre váš počet hostí, radi vám poradíme. Kontaktujte nás v La Catering a pripravíme pre vás nezáväznú ponuku presne podľa počtu hostí, typu podujatia a vašich predstáv. Spoločne vytvoríme catering, ktorý spríjemní atmosféru vašej oslavy a postará sa o skvelý gastronomický zážitok pre všetkých hostí.
